====== Funkční deriváty organických kyselin ======
===== Halogenidy =====
  * název se tvoří z názvu acylu s halogenidovým iontem
  * štiplavé kapaliny nebo krystalické, většinou reagují adicí s následnou eliminací
  * nejčastější reakce s vodou, alkoholy a amoniakem
  
  * **formylfluorid** <chem>H-CO-F</chem>
  * **acetylfluorid** <chem>CH3-CO-Cl</chem>

===== Anhydridy =====
  * R - (CO) - O - (CO) - R'

  * **příprava:** dehydratací org. kyselin
  * **acetanhydrid** <chem>CH3 - (CO) - O - (CO) - CH3</chem>
     * výroba acetátového hedvábí
  * **ftalanhydrid** - výroba plastů

===== Estery =====
  * R - COO - R'
  * **<chem>H - COO - CH3</chem>** methylester kyseliny mravenčí, mravenčan ethylnatý, methyl formiát
  * estery o nižší molekulové hmotnosti - kapaliny příjemné vůně
  * vyšší estery - látky krystalické, bez zápachu, dobře rozpustné v org. rozpouštědlech
  * **výskyt** v přírodě - ovoce
  * **příprava:**
     * acylace alkoholu
     * esterifikací - probíhá pozvolna, reakce vratná
         * <chem>CH3COOH + C2H5OH -> CH3 - COOH - C2H5 + H2O</chem> (ethylmethylester, ethylester kys. octové, octan ethylnatý)
  * **hydrolýza**
     * kys. i zásadité prostředí
     * při alkalické hydrolýze (**zmýdelnění**) je produktem mýdlo
  * **mravenčan ethylnatý** <chem>H - COO - C2H5</chem>
     * použití - potravinářský průmysl - rumová tresť
  * **octan ethylnatý** <chem>CH3 - COO - C2H5</chem>
  * **přírodní tuky a oleje** - estery glycerolu a vyšších mastných kyselin

===== Nitrily =====
  * R - C ≡ N
  * kapalné nebo krystalické látky, rozpustné ve vodě, jedovaté
  * reakce s vodou - probíhá hydrolýza
     * <chem>R - C ≡ N + H2O -> R - COOH - NH3</chem>
  * **acetonitril** <chem>CH3 - CN</chem>
      * rozpouštědlo
  * **akrylonitril** <chem>CH2 = CH - CN</chem>
      * výroba syntetických vláken
  * **Kyanovodík **
    * H - C ≡ N
    * nejjednodušší nitril
    * **příprava:**
       * <chem>CO + NH3 -> HCN + H2O</chem> (katalyzátor: <chem>Al2O3</chem>; za zvýšené teploty 500° - 700°C)
    * bezbarvá kapalina, slabá kyselina
    * soli: **kyanidy**
      * prudce jedovaté
      * zapáchají po hořkých mandlích
      * způsobují ochrnu dýchacích cest
      * **kyanid draselný** - cyankáli; nejprudší jed
      * **kyanid sodný** - galvanické pokovování; nejprudší jed
      * součástí komplexů:
        * **hexakyanoželeznatan draselný**: <chem>K4[Fe(CN)6]</chem>
        * **hexakyanoželezitan draselný**: <chem>K3[Fe(CN)6]</chem>
        * krevní soli
        * indikátory, analytická chemie