* Látky, ovlivňující rychlost reakcí v živých soustavách
  * enzymy, vitamíny, hormony

 
 ====== Enzymy ======
  * látky bílkoviné povahy, slouží jako katalyzátory reakcé, které probíhají ve vodním prostředí buňky
  * reagují po dodání určitého množství energie= aktivační energie
  * aktivní centrum - přímo se učastní reakce, převažuje aktivní látka - apoenzym
  * nebílkoviná složka - koenzym 
  * apoenzym a keonzym - enzym úplný, nejčastěji vazba pevná
  * vážou se na substrát - ESK(enzymosubstrátový komplex) - důležitá je prostorová orientace obou složek
  * účinost enzymů je vyšší než u anorganických katalyzátorů 
  * mohou mít specifickou funkci - např. jen jedna reakce
  * katalýza řady po sobě jdoucích reakcí - záleží na pH a teplotě
  * katalytckou schopnost snižují inhibitor - kyanovodík,sulfan, oxid uhelnatý
  * některé enzymy - např. TS se tvoří nejprve v neaktivní formě - zymogen - aktivita až na místě účinku
  * většinou triviální názvy
  * dělení:
   * 1. oxidoreduktázy - redoxní procesy při dýchání, metabolismus sacharidů
    * oxidázy, dehydrogenázy
   * 2. transferonázy - umožnují přenos fce. skupin z jedné látky na jinou
    * transmetylázy
   * 3.hydrolázy - štepí esterové, peptidické a glykosidické vazby
      * amyláza,pepsin,
   * 4. lyázy -štepí bez přítomnosti vody
  * 5. Izomerázy katalyzují změny v molekulách 
  * 6. Lykázy - katalyzují syntézu molekul  za přítomnosti ATP
 
====== Vitamíny ======